Да хоть чем. Всё зависит от потребностей и реализации. Если рендерить, то можно сделать 2D-адвенчуру – много подходящих движков и конструкторов игр. Если нужно именно в 3D, то подойдет любой игровой 3D-движок, который незаточен под конкретный жанр или наоборот пригоден для адвенчур. CopperCube, Panda3D, Quest 3D, UDK и т.д. Для импорта, возможно, понадобится просто сконвертировать сцену в поддерживаемый движком формат. Инструменты, как правило, имеются в комплекте движка или используются популярные форматы, в которые способен экспортировать 3D Max.